Utbildningar utomlands

Jag studerar på Culinary Arts Academy Switzerlandi Luzern, programmet heter Swiss Grand Diploma in Pastry and Chocolate Arts. Jag har precis genomfört de två första terminerna och är just nu ute på praktik i sex månader. När jag kommer tillbaka till Schweiz i oktober ska jag göra min tredje termin.

Jag visste att jag ville jobba med något som tillät mig att vara kreativ och arbeta med händerna. Jag hade tidigare jobbat i olika skolkök och trivdes väldigt bra med det höga tempot. När jag av en slump fick höra om den här utbildningen så kändes det som det självklara alternativet för mig.

John Henry verkar kunna det mesta. Förutom skarpa fingrar i köket är han också något av en ”life style blogger”. Med en stor portion ambition och en nypa envisenhet siktar han på nytt guld i Culinary Olympics 2022 och ett gesällbrev. Vi tog chansen att få oss en pratstund om livet efter Culinary Arts Academy Switzerland.

Läkarstudenten Fanny Hilding har studerat på Lithuanian University of Health Sciences (LSMU) sedan 2019, och är nu inne på sitt tredje år. Hon är mycket nöjd med sitt val av både utbildning och universitet. Läs intervjun med henne nedan för att få insikt i hur det är att vara läkarstudent på LSMU.

Hör du till en av dem som vill bli läkare eller veterinär, men inte riktigt når upp till de höga ansökningskraven i Sverige? Ge inte upp.  Det finns ett alternativ som blir allt vanligare bland svenska och skandinaviska studenter - läkar- och veterinärutbildning utomlands.

Christina Obel, 23 år från Stockholm, visste vad hon ville utbilda sig till och bestämde sig därför för att göra detta utomlands.
- Veterinär har varit ett drömjobb för mig så länge jag kan minnas.

Läs mer om Christinas erfarenheter och utbildning till veterinär.

Något som började som en hobby efter skolan tar nu Lina till tävlingar på på internationell nivå. Sedan hon avslutade programmetPastry & Chocolate Artsi Schweiz har Lina gjort praktik i Hongkong, åkt tillbaka till Sverige, arbetat på ett lokalt hotell som konditor, och blivit en stolt medlem av ett regionalt kulinariskt team. Nästa steg i hennes planer, säger hon, är guldmedaljen och mer gräddvispning.

Under en 4-timmars service skar sig en av kockarna i fingret, så jag var tvungen att ta ansvar för många saker. I början var det stressigt, men jag försökte organisera mig själv och göra jobbet bra. Efteråt kände jag mig lättad och det gjorde mig mer ödmjuk.

Geranium är uppkallat efter blomman “Geranium”, den är ett tecken på liv och blomning. Restaurangen kan beskrivas som en plats där mat förvandlas till konst. Perfektion i varje detalj med det öppna köket som ser ut över matsalen. Det är en magisk plats där gästerna inte bara får fantastisk mat utan en upplevelse för livet.