Kök- och restaurangutbildningar

Henrik ville jobba med något där han kunde göra skillnad och fastnade för ämneslärarprogrammet med ingång bild. I denna intervju berättar han mer om utbildningen och dess upplägg.  

Lernias Yrkeshögskola har framgångsrikt bedrivit KY/YH-utbildningar sedan 1997. Skolan finns på elva orter från Malmö i söder till Luleå i norr och erbjuder idag 19 utbildningar inom en rad olika områden.

Här kan du läsa mer om vad Christer Lundgren - representant från arbetslivet - och Alexander Munkbo - student vid en av Lernias utbildningar - har att berätta om Lernia.

Hur är det att läsa YH-utbildningen läke- och livsmedelstekniker? Vad ska man tänka på? Vad är roligast? Och vågar man sadla om till något helt nytt, mitt i livet? Vi pratar med Christoffer Cerdic, som gick utbildningen i Lund 2017-2019.

Amanda pluggar Freds- och utvecklingsprogrammet och i den här intervjun berättar hon om utbildningen och hur det är att studera på Linnéuniversitet!

Armine Tadevosyan, 25, fastnade för tandsköterskeyrkets varierade vardag och sökte sig till tandsköterskeutbildningen på Folkuniversitetet i Uppsala. Redan innan sin examen i maj 2017 hade hon fått anställning på tandvårdskedjan Aqua Dental i Stockholm, där arbetar hon med specialister och akuttandläkare.

John Henry verkar kunna det mesta. Förutom skarpa fingrar i köket är han också något av en ”life style blogger”. Med en stor portion ambition och en nypa envisenhet siktar han på nytt guld i Culinary Olympics 2022 och ett gesällbrev. Vi tog chansen att få oss en pratstund om livet efter Culinary Arts Academy Switzerland.

Under en 4-timmars service skar sig en av kockarna i fingret, så jag var tvungen att ta ansvar för många saker. I början var det stressigt, men jag försökte organisera mig själv och göra jobbet bra. Efteråt kände jag mig lättad och det gjorde mig mer ödmjuk.

Jag studerar på Culinary Arts Academy Switzerlandi Luzern, programmet heter Swiss Grand Diploma in Pastry and Chocolate Arts. Jag har precis genomfört de två första terminerna och är just nu ute på praktik i sex månader. När jag kommer tillbaka till Schweiz i oktober ska jag göra min tredje termin.

Jag visste att jag ville jobba med något som tillät mig att vara kreativ och arbeta med händerna. Jag hade tidigare jobbat i olika skolkök och trivdes väldigt bra med det höga tempot. När jag av en slump fick höra om den här utbildningen så kändes det som det självklara alternativet för mig.